KB90 umožňuje více efektivní přípravu nápojů, přitom snižuje námahu, výsledkem je zvýšení kvality obsluhy zákazníka.
Přímo vpřed !, je nový standard v rušných kavárnách. KB90 je zatím poslední model vycházející z řady Linea PB. Vytvořen byl speciálně pro zvýšení rychlosti obsluhy v rušných kavárnách, kde zároveň usnadňuje práci baristovi. V La Marzocco navrhli nový systém na upevnění páky do hlavy, pro větší efektivitu práce a snížení námahy zápěstí baristy. Efektivity je dosaženo též díky parnímu proplachu sprch. Po každé extrakci dávka páry profoukne sprchu v hlavě. Pára je následována porcí proplachové vody, díky tomu je stroj udržován neustále čistý i v nejrušnějších hodinách. Tato inovativní funkce minimalizuje nánosy v hlavách kazící chuť espressa a prodlužuje periodu pro klasické čištění.
Funkce „drip prediction“ – přístroje, které jsou vybaveny systémem ABR se zabudovanými váhami dokáží automaticky spočítat kdy vypnout extrakci tak aby v šálku bylo přesné množství kávy, které jste si nastavili. Díky speciálnímu algoritmu se kávovar sám učí kdy má vypnout extrakci espressa.
